Polecamy: Kongres Europejskiej Akademii
Alergologii i Immunologii Klinicznej (EAACI)
Genewa, 16-20 czerwca 2012
Polecamy: Praktyczny Kurs - Testy płatkowe: techniki wykonania i zasady interpretacji (16. edycja)
Kraków, 7 lipca 2012
Polecamy: 11th Congress of the European
Society of Contact Dermatitis
Malmo, 13-16 czerwca 2012
Autor Radosław Śpiewak
Chorzy na wyprysk często wiążą nawroty swojej choroby ze spożyciem określonych pokarmów, jednak faktyczny związek z alergenami pokarmowymi udaje się potwierdzić zaledwie w mniejszości przypadków. W ostatnim numerze Estetologii Medycznej i Kosmetologii przedstawiłem hipotezę, która mogłaby wyjaśnić związek między wypryskiem a pokarmami w przypadkach, w których nie udaje się wykazać obecności alergii typu I na ?klasyczne? alergeny pokarmowe, takie jak białka jaja, mleka, czy orzeszków ziemnych.
Zgodnie z proponowaną hipotezą wyprysk w tych przypadkach może być wyrazem alergii opóźnionej na hapteny obecne w produktach spożywczych jako składniki naturalne, zanieczyszczenia lub dodatki spożywcze. Liczne hapteny są zarówno składnikami dodawanymi zarówno do produktów spożywczych, jak i kosmetyków. W takich warunkach pierwotne uczulenie na hapten może następować na skutek kontaktu skórnego (np. produkty do pielęgnacji skóry), natomiast późniejsze nawroty wyprysku mogą być prowokowane przez spożycie tych samych haptenów w pokarmie (układowy alergiczny wyprysk kontaktowy). Niniejsza hipoteza może również wyjaśniać przypadki wyprysku nasilanego przez światło wskazując na występowanie w żywności haptenów o właściwościach fotouczulających (fotoalergia). Przedstawiona hipoteza łączy nowe odkrycia naukowe i obserwacje kliniczne w celu wyjaśnienia przypadków wyprysku prowokowanego przez pokarmy, których nie da się wyjaśnić w oparciu o obecnie obowiązujące wyobrażenia na temat alergii na pokarmy. Dla potwierdzenia proponowanego związku przyczynowo-skutkowego między haptenami obecnymi w kosmetykach i pokarmach a wypryskiem prowokowanym przez pokarmy niezbędne są jednak dedykowane badania naukowe. Jeśli zostanie on potwierdzony, niezbędne stanie się wprowadzenie stosownych metod diagnostycznych (np. serii testów płatkowych z haptenami pokarmowymi lub dedykowanych testów laboratoryjnych) do rutynowej diagnostyki wyprysku.
Proponowana hipoteza związku między wypryskiem a haptenami w pokarmach i kosmetykach została wraz z przesłankami naukowymi przedstawiona w całości w artykule pt. Food-provoked eczema: A hypothesis on the possible role of systemic contact allergy to haptens present in both cosmetics and foods, opublikowanym w czasopiśmie Estetologia Medyczna i Kosmetologia. Zapraszam Państwa do dyskusji ? zarejestrowani alergolodzy mogą wpisywać komentarze bezpośrednio pod tym artykułem. Zagadnienia związku między alergią pokarmową a wypryskiem będą również jednym z kluczowych tematów kursu ?Wyprysk: Spektrum kliniczne, diagnostyka, postępowanie?, który odbędzie się w sobotę 24 marca 2012 w Krakowie i na który serdecznie zapraszam wszystkich zainteresowanych wypryskiem, nie tylko alergicznym.
Tabela 1. Skład serii ?Hapteny pokarmowe? opracowanej przez autora i stosowanej w Ambulatorium ?dermatolog.eu? w Krakowie.
|
Hapten |
Występowanie |
Występowanie |
|---|---|---|
|
2,6-di-tert-butylo-4-krezol |
Przeciwutleniacz w produktach spożywczych (napoje, gumy do żucia, lody, owoce, produkty zbożowe) |
Przeciwutleniacz w kosmetykach |
|
2-fenylofenol |
Środek grzybobójczy stosowany do konserwacji owoców cytrusowych |
Konserwant w kosmetykach |
|
2-tert-butylo-4-metoksyfenol (BHA) |
Przeciwutleniacz w produktach spożywczych (napoje, gumy do żucia, lody, owoce, produkty zbożowe) |
Przeciwutleniacz w kosmetykach |
|
Balsam peruwiański |
Aromat w napojach, ciastkach i wyrobach cukierniczych, winie, likierach, przyprawach itd. |
Utrwalacz zapachów oraz substancja zapachowa w perfumach |
|
Kwas benzoesowy |
Konserwant w produktach spożywczych (tłuszcze, soki owocowe, itd.) |
Konserwant w perfumach, kosmetykach i pastach do zębów |
|
Alkohol benzylowy |
Dodatek spożywczy E1519, naturalny składnik w herbacie |
Wzmacniacz i utrwalacz w wyrobach perfumeryjnych |
| Benzoesan benzylu |
W syntetycznych aromatach spożywczych |
Utrwalacz zapachów |
| Cynamonian benzylu |
Powszechnie stosowany dodatek smakowy |
Utrwalacz zapachów |
|
Bitionol |
Dodatek spożywczy, dodatek do pasz i wody pitnej dla zwierząt hodowlanych |
Dezodorant, czynnik bakteriobójczy w mydłach i innych produktach kosmetycznych |
|
4-hydroksybenzoesan butylu (Butyloparaben) |
Konserwant w żywności (sosy sałatkowe, majonez, ostre sosy, musztarda, mrożone przetwory mleczne, wyroby piekarnicze) |
Konserwant w kremach, lotionach, maściach oraz innych kosmetykach |
|
R-(L)-karwon |
Naturalnie występuje w cytrynach, pomarańczach, mandarynkach, grejpfrutach, olejku goździkowym, eukaliptusie, jagodach jałowca, lawendzie, majeranku, a także w mięcie pieprzowej, ogrodowej i dzikiej |
Składnik past do zębów i perfum |
|
Alkohol cynamonowy |
Naturalny składnik cynamonu |
Kosmetyki zapachowe i dezodoranty |
|
Aldehyd cynamonowy |
Naturalny składnik cynamonu. Syntetyczny dodatek w słodyczach, lodach, napojach, gumie do żucia, ciastach |
Dezodoranty, pasty do zębów, mydła |
|
Kumaryna |
Naturalny składnik truskawek |
Perfumy, mydła |
|
Kaptan |
Konserwant owoców i innych produktów żywnościowych |
Konserwant w mydłach, szamponach, tonikach do włosów |
| Galusan dodecylu |
Dodatek spożywczy E312, przeciwutleniacz w margarynie |
Przeciwutleniacz w kremach i emulsjach |
|
4-hydroksybenzoesan etylu (Etyloparaben) |
Konserwant w żywności (sosy sałatkowe, majonez, ostre sosy, musztarda, mrożone przetwory mleczne, wyroby piekarnicze) |
Konserwant kosmetyków |
|
Eugenol |
Półprodukt chemiczny i zanieczyszczenie waniliny |
Substancja zapachowa |
| Farnezol |
Aromat spożywczy |
Substancja zapachowa |
| Izoeugenol |
Półprodukt chemiczny i zanieczyszczenie waniliny, aromat spożywczy |
Substancja zapachowa |
|
Dziegieć jałowcowy |
Aromat mięs, ryb i owoców morza (aromat dymu wędzarniowego) |
Substancja zapachowa |
|
4-hydroksybenzoesan metylu (Metyloparaben) |
Konserwant w żywności (sosy sałatkowe, majonez, ostre sosy, musztarda, mrożone przetwory mleczne, wyroby piekarnicze) |
Konserwant kosmetyków |
|
Galusan oktylu |
Przeciwutleniacz w produktach spożywczych takich jak margaryny i masło orzechowe |
Przeciwutleniacz w kosmetykach |
|
Oliwa z oliwek |
Produkt pokarmowy (sałatki, sardynki, itd.) |
W emolientach, mydłach i innych kosmetykach |
|
Glikol polietylenowy (PEG 400) |
Substancja poślizgowa w przetwórstwie i pakowaniu żywności |
Rozpuszczalnik i substancja nawilżająca w kosmetykach, detergentach i mydłach |
|
Propolis |
Aromat w gumach do żucia |
Aromat w pastach do zębów i płukankach do ust |
|
Galusan propylu |
Konserwant i przeciwutleniacz w produktach spożywczych takich jak margaryny i masło orzechowe |
Konserwant i przeciwutleniacz w kosmetykach |
|
4-hydroksybenzoesan propylu (Propyloparaben) |
Konserwant w żywności (sosy sałatkowe, majonez, ostre sosy, musztarda, mrożone przetwory mleczne, wyroby piekarnicze), środek zapobiegający pleśnieniu osłonek (jelit) kiełbasianych |
Konserwant kosmetyków |
|
Glikol propylenowy |
Rozpuszczalnik barwników i aromatów spożywczych |
Składnik podłoży kosmetycznych obecny w kremach oczyszczających, olejkach do opalania, perfumach |
|
Benzoesan sodowy |
Konserwant spożywczy (napoje, dżemy, galaretki, pikle, syropy itd.) |
Powszechnie stosowany konserwant w produktach kosmetycznych |
|
Kwas sorbowy |
Inhibitor pleśni i drożdży oraz spożywczy konserwant przeciwgrzybiczy, głównie w serach |
Konserwant kosmetyków |
|
Tlenek tytanu |
Dodatek E171, biały barwnik spożywczy |
Mineralny filtr słoneczny, barwnik i składnik zagęszczający w kosmetykach i produktach do pielęgnacji skóry, pastach do zębów |
|
Tokoferol (Witamina E) |
Występuje naturalnie w tłuszczach roślinnych (olej sojowy), orzechach i ziarnach. Powszechnie dodawany do produktów spożywczych jako przeciwutleniacz |
Przeciwutleniacz w licznych kosmetykach |
|
Trans-anetol |
Aromat spożywczy |
Substancja zapachowa w mydłach, pastach do zębów itd. |
|
Wanilina |
Aromat spożywczy w napojach, cukierkach i czekoladkach, oraz innych produktach żywnościowych |
Substancja zapachowa |
| « poprzednia | następna » |
|---|
Istotną zmianą w funkcjonowaniu nowego portalu alergologia.org jest konieczność rejestracji aktywnych (tj. piszących) użytkowników. Dzięki temu możemy zagwarantować, że wypowiedzi na portalu alergologia.org pochodzą wyłącznie od specjalistów alergologów lub osób w trakcie specjalizacji z alergologii. Zainteresowanych rejestracją prosimy o kontakt za pośrednictwem formularza
na stronie kontaktowej.
Reklama
Reklama
